Что такое сотовый мед

Некоторые пчеловоды помимо стремления получить обычный мед занимаются получением также и сотового меда. Его отличительной особенностью является то, что он представляет собой либо рамку, либо небольшие вырезки, т.е. его не выкачивают из сот. С откачиванием меда из сот знакомимся в приведенной статье. Сотовый мед характеризуется большим количеством полезных свойств, о чем мы и поговорим в данной статье. Прежде всего, хотелось бы сказать о том, что такой мед должен быть качественным, а качество определяется наличием сплошной печатки. 

сотовый мед

Польза сотового меда

 

Поскольку в сотовом меде содержится прополис, о котором скорей всего слышали многие, то он оказывает положительное воздействие на болеутолении, заживлении, повышает иммунитет, нормализует деятельность кишечника, также используется при лечениях язвы желудка и многих других болезнях. Если медовые соты жевать длительное время, то из них выделяются фитонциды, а точнее из цветочной пыльцы, прополиса и воска. Данное положительное качество можно использовать не только в целях профилактики, но и в лечебных целях. Организм человека получает необходимое количество белков, аминокислот, витаминов и ферментов. В цветочной пыльце содержатся все так необходимые для организма человека аминокислоты и немалое количество витамин. Полезные свойства сотового меда характеризуются объединением биологически активных веществ, которые вырабатываются организмом пчел и растениями. Благодаря тому, что данный тип меда получается исключительно с участием пчелы, а она в свою очередь изменяет свойства пыльцы и нектара, создает прополис и воск – это наделяет сотовый мед иммуногенными, противовирусными и антимикробными свойствами.

 

Чем же еще кроме всего вышеперечисленного так привлекателен сотовый мед, какими целебными свойствами он обладает? Если упомянуть многолетний медицинский опыт, то он свидетельствует о том, что медовые соты являются отличным средством для лечения дыхательной системы. В процессе жевания сотового меда организм обогащается полезными веществами, которые содержатся не только в меде, но и в воске. Польза сотового меда при жевании проявляется также и в положительном воздействии на слизистую дыхательных путей. Соты в таком меде являются, по сути, природной упаковкой. Употребляя его, организм получает натуральные антибиотики и дополнительные витамины. Немаловажным моментом является тот факт, что в желудке и кишечнике воск воздействует как адсорбент, причем природный. А как мы все знаем, адсорбент позволяет выводить токсичные вещества из нашего организма. Несмотря на все перечисленные положительные качества сотового меда в нашей стране его торговлей занимаются не так широко, как возможно хотелось бы, что связано с дороговизной данного продукта. Кроме этого получить товарный мед не так уж просто, поскольку соты довольно-таки ломкие, возникают неудобства в процессе транспортировки. Да к тому же теряется такой ценный продукт как воск. 

сотовый мед

И в завершении хотелось бы сказать немного о том, как хранить сотовый мед. Хранению меда посвящена отдельная статья. Если подходить к этому вопросу серьезно, то такой мед не должен подвергаться прямым воздействиям солнечных лучей, также нежелательны резкие перепады температур. Если вы хотите насладиться неповторимым вкусом сотового меда спустя год, то хранить его нужно в сухом и темном месте в герметичной таре, чтобы исключить впитывание влаги и различных запахов, поскольку мед гигроскопичен. Температура хранения меда должна быть не выше +20 °С. Более низкая температура хранения позволит сохранить полезные свойства меда как можно дольше. Если вы только начинаете заниматься пчеловодством или изучаете теорию, то очень кстати будет ознакомиться с материалом по покупке пчелосемей. Что касается сотового меда, то, как можно было понять, он обладает массой положительных свойств, поэтому по возможности старайтесь его приобретать.

Видео о сотовом меде

Мое подворье