Особенности выращивания перца в открытом грунте

Всем доброго дня. Перец у огородников не менее популярная культура, чем томат, огурец или баклажаны. Рецептов, где может использоваться перец огромное множество. Но прежде чем мы увидим урожай на своем столе, его необходимо вырастить. О выращивании перца в открытом грунте и всех необходимых для этого мероприятиях в подробностях и пойдет речь далее.

 

Подготовка участка под выращивание перца

 

Перец, как и многие другие культуры, имеет свои особенности выращивания, которые сводятся к подготовке почвы, свойственной ему посадке и правильному уходу за растениями. Под перец, который будет выращиваться в открытом грунте, предпочтительнее выбирать солнечные места на участке, защищенные от ветра. Если есть возможность высадить перец с южной стороны какого-либо строения – дом, хозпостройки, то такой вариант будет наилучшим. Также перец можно защитить от ветра посадками высокорослых растений. При выращивании культуры в регионах с холодным климатом (средняя полоса и дальше на север) потребуется организовать дополнительную защиту. Такие действия необходимы, чтобы избежать повреждений перца при резких перепадах температуры. Если временные укрытия отсутствуют, то в открытый грунт перец высаживают по окончании заморозков, когда среднесуточная температура установится на отметке +15 ˚С.

 

 

Важно не забывать о предшествующих культурах и соблюдать севооборот на участке. Так, высаживать перец на то место, где ранее выращивались томаты, картофель, баклажаны не стоит три года как минимум. Связано это с накоплением болезней в почве, которые могут передаться перцам. Хорошими предшественниками являются бобовые, тыквенные, капуста и, конечно же, сидераты.

 

Подготовкой почвы необходимо заняться еще с осени, тем самым мы обеспечим нормальный рост и развитие растениям в следующем году. Выращивать перец нужно на плодородных и легких почвах, которые способны удерживать влагу, т.е. легкие суглинки, а также песчаная почва с достаточным содержанием органики. Участок перекапывают осенью, вносят органику. В качестве органических удобрений можно использовать перегной из расчета 1,5-2 ведра на 1 м². Весной потребуется внести еще и минеральные удобрения:

 

• азотные – 20-30 г на 1 м²;
• фосфорные и калийные около 30-40 г 1 м²

 

Внесение минеральных удобрений должно сопровождаться неглубоким перекапыванием почвы.

 

Подготовка семян перцев к посеву

 

Поскольку семена перца достаточно долго прорастают их подготовке необходимо уделить внимание. Процедура предполагает обеззараживание и замачивание семян. Заворачивают семена в мягкую ткань и помещают в теплую воду на некоторое время. Можно даже просто смочить в теплой воде. После семена помещают в теплое место, при этом они постоянно должны находиться во влажной среде. Через 3-5 дней они должны прорасти.

 

 

В зависимости от сорта период прорастания семян может быть более длительным. Что касается обеззараживания, то семена предварительно обрабатывают в слабом растворе марганцовки в течение 30 мин. Сроки посадки зависят от конкретного сорта. Обычно высевают в феврале. Далее выращиваем рассаду перца.

 

 

Высадка рассады перца в открытый грунт

 

Итак, мы вырастили качественную рассаду. Теперь предстоит высадить ее в открытый грунт. Сроки высадки середина-конец мая. Угроза заморозков уже должна миновать. Прежде чем высадить рассаду нужно удалить с участка сорняки, почву взрыхлить и разровнять. Посадку растений производят на расстоянии 30 см в ряду и порядка 60 см в междурядьях. Желательно чтобы высадка производилась при пасмурной погоде. За несколько часов до пересадки рассаду хорошенько поливают водой для того чтобы в процессе пересадки ее можно было без труда извлечь не повредив корневую систему. К тому же ей легче будет адаптироваться к новым условиям. Вода для полива должна быть комнатной температуры.

 

 

Процесс высадки рассады пошагово:

 

• делаем неглубокую лунку, выливаем 2 л воды, ждем, пока она немного впитается. Глубина лунки должна быть такой, чтобы корневая шейка растения находилась на одном уровне с поверхностью почвы. Такая техника посадки применяется для профилактики ряда заболеваний, в том числе и черной ножки;
• вынимаем аккуратно из емкости рассаду перца, не допускаем рассыпания земляного кома;
• опускаем растение в лунку, присыпаем землей со всех сторон, уплотняем и поливаем;
• чтобы избежать повреждения хрупкой рассады перца рядом вставляют небольшой колышек и подвязывают растение.

 

Важно: если планируется сбор семян, то разные сорта необходимо высаживать подальше друг от друга, что связано с переопылением. Кроме того сладкий и горький перцы также нужно располагать на значительном удалении.

 

 

Дальнейший уход за перцем в открытом грунте

 

Поливы перцев.

Спустя два дня после высадки рассады перцы поливают, почву мульчируют. Материалом могут послужить как опилки, так и сухая трава либо солома. Последующие поливы должны производится раз в неделю до того момента, пока на кустах не появятся завязи. После увлажнять почву нужно будет чаще – раз в пять дней. Частоту поливов можно сократить путем увеличения толщины мульчи.

 

 

Подкормка перцев.

Растения необходимо подкармливать несколько раз:

• через 10 дней после посадки в открытый грунт перцы подкармливают птичьим пометом, который разводят с водой 1:10. Также на 10 л удобрения добавляют суперфосфат 40 г и зола 200 г. На один куст должно приходиться по 1 л раствора;
• второй раз подкормка необходима, как только начнется плодоношение. Используют для удобрения птичий помет 1:10 либо раствор коровяка 1:5;
• третья подкормка растений выполняется, когда формируется основная масса плодов. В этот период растениям необходимы дополнительные питательные вещества.

 

Если с перцем что-то не так, то его внешний вид подскажет, недостаток каких веществ испытывает растение. Недостаток калия в почве отражается на засыхании листьев по краям и последующем их скручивании. Если недостаток в азоте, листья становятся мелкими, приобретают сероватый оттенок. От избытка азота также мало хорошего – цветки и завязи будут опадать. Если обратная сторона листьев имеет фиолетовый оттенок, то говорит это о недостатке фосфора. Ситуацию можно исправить внесением минеральных удобрений. Главное быть внимательным.

 

Рыхление почвы.

Выращивая перец в открытом грунте, одной из процедур по уходу является рыхление почвы до 10 см в глубину. В противном случае почвенная корка будет препятствовать проникновению к корневой системе кислорода, что негативно скажется на развитии растения. Процедура рыхления должна быть аккуратной, поскольку корни находятся неглубоко и их можно легко повредить.

 

 

 

Как формировать куст.

Для получения крупных и главное вызревших плодов у растений потребуется удалять лишние побеги. Процедура формирования:

• при достижении куста в высоту 30 см удаляется верхушка, что будет способствовать лучшему развитию боковых побегов;
• побеги, которые располагаются в нижней части куста удаляются, оставляют только 4-5 верхних;
• на тех пасынках, которые остались удалять новые отростки;
• после развития оставшихся пасынков они будут способны дать хороший урожай – до 25 шт плодов с куста, причем хорошего качества;
• однако могут образовываться и побеги, где завязей нет. Их, а также желтые листья необходимо удалять.

 

Вот и вся процедура по получению хорошего урожая перца выращивая его в открытом грунте. Согласитесь, сложного ничего нет. Достаточно придерживаться приведенных выше советов и все получится. Всем хороших урожаев!

Мое подворье