Горчит молоко у коровы — причины

Приветствую всех посетителей сайта “Мое подворье”! Сегодня я решил посвятить статью животноводству и постараюсь в ней раскрыть вопрос, почему горчит молоко у коровы? Согласитесь, что не очень приятно пить горькое молоко, есть горькую сметану, творог и т.п. А если у вас постоянные клиенты на “молочку”, то это действительно проблема. Поскольку причины могут быть разные, то стоит рассмотреть всё более детально, исходя из чего можно будет делать соответствующие выводы и предпринимать последующие действия. А причины могут крыться как в питании, так и в состоянии здоровья животного. 

горчит молоко у коровы причины

Горчит молоко у коровы причины

 

Молоко, как известно, появляется у животных благодаря молочным железам. Поскольку речь идет о корове, то у нее молоко появляется после отела. Вкус молока зависит от состава, в котором присутствуют различные ферменты. К одним из основных ферментов относится липаза, с помощью которого происходит расщепление жира на глицерин и жирные кислоты. Молоко в результате действия данного фермента может горчить перед “запуском” коровы. Однако оно может горчить также и в другие периоды времени. И причиной может быть как неправильное кормление, так и различные заболевания.

 

Начну, пожалуй, с кормления. Кормам для КРС посвящена отдельная статья, а в этой стоит только отметить, что горечь в молоке может появиться в результате потребления коровой таких растений, как ромашка, полынь, тысячелистник, дикая рябины и ряд других трав, для которых характерна горечь. 

почему горчит молоко у коровы

Ну а теперь что касается здоровья животного. Горечь молока может свидетельствовать о нарушениях в работе печени и желчного пузыря. Если в расчет не брать указанную выше причину, т.е. корова потребляет правильные корма, то первое что следует брать во внимание при появлении горечи – это именно эту причину. Правильная работа печени может быть нарушена в результате присутствия паразитов либо инфекций, также возможна врожденная аномалия. В случае врожденного заболевания животных попросту выбраковывают, поскольку они всегда будут давать горькое молоко. Для выявления лептоспироза – заболевания желчного пузыря и печени, делают анализ крови, поскольку заболевание протекает без симптомов. После анализа и назначений ветеринара проводится лечение.

 

Еще одна причина, почему может горчить молоко у коровы – фасциолез или попросту говоря заражение паразитами (наличие глистов в печени). Что нужно знать об этом заболевании? В данном случае паразиты присутствуют как в печени, так и во всем организме. Именно присутствие глистов сказывается на появлении горечи в молоке. Данному заболеванию стоит посвятить отдельную статью. Что все же нужно отметить: симптомы заболевания – это потение на лопатках и кашель у коровы. Для выявления заболевания необходимо взять соответствующие анализы. Лечение может быть как с помощью инъекций, так и порошками. В большинстве случаев заболевание лечится успешно, но при этом стоит знать, что горечь в молоке пройдет как минимум спустя 10 дней.

горчит молоко у коровы что делать 2

Одной из причин может быть кетоз у коровы. Подробно об этом заболевании можете узнать из приведенной статьи.

 

Как уже было отмечено причин, почему горчит молоко у коровы, может быть немало. Так одной из них может быть несоблюдение норм гигиены, как в самом помещении, так и гигиены вымени. И о гигиене было упомянуто неспроста. В стойловый период увеличивается концентрация бактерий. И молоко начинает, как правило, горчить не сразу, а спустя сутки, т.е. по мере развития бактерий. Связано это с тем, что в молоко в помещении попадают пыль, а также всевозможные микроорганизмы. Также горечь молока возможна при простуде и воспалении придатков, нехватке сахаров в организме и повышенной кислотности желудка.

 

Горчит молоко у коровы что делать?

 

Какой следует из всего описанного выше итог? В большинстве случаев, если у коровы молоко стало горчить, проблема решаема. Но чтобы ее решить для начала нужно выяснить, причем точно, причину горечи. В зависимости от того, в чем заключается проблема, зависит время, в течение которого можно будет избавиться от некачественного молока. Каждый год весной и осенью необходимо выполнять профилактику паразитов, применяя для лечения соответствующие препараты, которые назначаются ветеринаром. За чистотой и проветриванием помещения также стоит следить. О качестве кормов также не нужно забывать. В случае возникновения заболеваний животного не стоит заниматься самолечением, поскольку проблема может быть скрытой, что потребует лечения и наблюдения со стороны ветеринара. Я надеюсь, материал статьи отвечает на вопрос – почему горчит молоко у коровы? Следите за своими животными, проводите все необходимые профилактические мероприятия, и возможные проблемы будут сведены к минимуму.

горчит молоко у коровы что делать

Мое подворье