Уборка и хранение яблок

Как известно каждой культуре соответствует свой период созревания и уборки. Сегодня поговорим об уборке яблок на дачном участке. Важный момент – своевременная и правильная уборка яблок. При запоздалом сборе плоды могут утратить свою привлекательность, также это может отразиться на их хранении и на вкусовых качествах. Для того чтобы знать, когда вовремя собирать яблоки нужно быть в курсе некоторых критериев оценки зрелости, которые присущи для конкретного сорта яблок. 

уборка яблок

Когда собирать яблоки

 

Одними из важных показателей, по которым оценивается спелость яблок, является наличие как ароматических, так и вкусовых качеств, которые присущи определенному сорту, плотность мякоти, содержание крахмала и изменение цветового окраса плода. Если брать во внимание только один из показателей, то, к сожалению, выводы будут не совсем точными. Рассматривая летние и осенние сорта яблок оценить их степень зрелости можно по тому, как опадают сами плоды. Зимние же сорта убирают заблаговременно, т.е. не нужно дожидаться пока наступит полная зрелость. В качестве примера уборки яблок в саду можно привести следующий: если рассмотреть такие сорта, как Осеннее полосатое и Мельбу, то уборку начинают при потемнении зерен, в то время как Антоновка собирается при белении плодов. 

уборка яблок

Непосредственно уборка яблок должна начинаться с нижних веток. Важный момент при этом – не допустить деформирования веток. Процедура правильного сбора яблок с дерева, следующая: при отделении яблока от плодушки необходимо удерживать указательный палец на плодоножке. Яблоко нужно плотно обхватить, правильно расположить указательный палец, далее плод приподнимается вверх и проворачивается в сторону. При легком отделении яблока это будет говорить о том, что уборка происходит в правильное время. Заранее необходимо подготовить тару под собираемый урожай. Для каждого сорта должна быть своя тара. Несколько сортов в одной таре смешивать не следует. Плоды необходимо разделить как по сортам, так и по степени зрелости.

 

Как хранить яблоки

 

Нужно учитывать, что яблоки даже одного сорта будут храниться по-разному и зависит это от размеров плода. Это говорит о необходимости сортировки после сбора яблок. Также на хранение оказывает влияние возраст дерева, с которого осуществлялся сбор урожая. Яблоки с молодых деревьев могут иметь худшую сохранность. Нужно знать, что на хранение годятся только здоровые яблоки. Соответственно перед тем, как урожай отправляется на хранение, выполняется сортировка, в процессе которой отбираются поврежденные плоды. Это относится к яблокам, как с механическими повреждениями, так и с повреждениями от болезней и вредителей. Не менее важным моментом является условия хранения яблок. Что имеется в виду? Кроме всего, что было сказано для достижения лучшей сохранности урожая его необходимо пересыпать шелухой от семечек, песком либо торфом. Как вариант яблоки могут быть упакованы в бумагу, естественно не имеющую никаких посторонних запахов. После сбора урожая яблоки в деревянных ящиках перемещают в помещение с хорошей влажностью и температурой около +2-3 °С. Обычно это глубокие погреба. 

уборка яблок

Что еще будет совсем не лишним отметить по закладке яблок на хранение? Яблоки могут храниться как в деревянных, так и картонных ящиках. Помимо ящиков плоды могут храниться на стеллажах. В качестве подстилки используются опилки, солома, древесные листья. Также яблоки можно хранить в обозначенных выше ящиках выслав их полиэтиленовой пленкой. Толщины в 40-60 микрон будет достаточно. После затаривания ящиков плодами их сверху накрывают той же пленкой. Советов на самом деле по тому, как правильно и как лучше хранить яблоки существует очень много. Все в одной статье описать не получится. Возможно, вас также заинтересует материал посвященный опрыскивателям для сада. Ведь деревья обрабатываются как в весенний, так и в осенний период. Основное все же что хотелось сказать в статье об уборке яблок и хранении урожая, было сказано.

Мое подворье